Top articles
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FILET MIGNON AU PAIN D’ÉPICES, JUS À LA BIÈRE DE NOÊL
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -2 filets mignons de 400 g environ chacun -2 pincées de 4 épices -4 tranches de pain d’épices -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -30 g de beurre -50 cl de bière de Noël -Sel, poivre Retirez la...
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SALADE DE POULET AUX PÊCHES ET THYM CITRON
Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -2 filets de poulet -2 pêches blanches -2 cébettes -1/2 concombre -2 poignée de salade verte -8 pétales de tomate séchée -100 g de Feta -8 tomates cerises -8 brins de thym citron -Vinaigre de tomate...
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CRÈME DE PETITS POIS, MENTHE ET BURRATA
Préparation : 25 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -500 g de petits pois écossés -1 échalote -1 oignon -80 cl de bouillon de volaille -100 g de lardons fumés -Une dizaine de radis -2 burratas -Huile d’olive -2 cuillères à soupe de menthe ciselée...
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FLANS À L’AIL ET PURÉE DE BASILIC AUX NOISETTES
Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : Les flans -6 gousses d’ail -3 œufs -40 cl de lait -30 cl de crème liquide -1 cuillère à café de maïzena -sel, poivre La purée de basilic : -1 petit bouquet de basilic -1 cuillère à soupe de noisettes...
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TAJINE DE RAIE AUX AMANDES ET CAROTTES VIOLETTES
Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -1,5 kg d’ailes de raie -2 l de court-bouillon -4 carottes violettes -1 poignée d’amandes effilées -1 oignon rouge -2 gousses d’ail -4 cuillères à soupe de persil plat ciselé -Huile d’olive -Sel,...
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CAPPUCCINO DE CAROTTES À L’ORANGE ET AU CUMIN
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : -300 g de carottes -1 oignon -40 cl de bouillon de volaille -20 cl de crème -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 orange -20 cl de crème fleurette -Cumin en poudre -Sel, poivre Mélangez la crème...
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PRESSÉ DE CRABE, MARMANDE ET DÉLICATESSE
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : Le crabe -150 g de chair de crabe -4 cuillères à soupe d’huile d’olive fruitée -1 cuillère à café de moutarde -1 cuillère à soupe de vinaigre d’échalote -Quelques gouttes de Tabasco -Thym -Sel,...
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CAKES AUX MYTILLES, MENTHE ET CITRON
Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 4 petits cakes : -125 g de farine -1/2 sachet de levure -1 pincée de sel -60 g de beurre mou -60 g de cassonade -2 œufs -2 cuillères à soupe de crème liquide -125 g de myrtilles -3 cuillères à soupe de menthe...
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TAG!
Un grand merci à Vanish http://vanishfood.canalblog.com/ pour m’avoir nominée ! J’arrive sur le tapis rouge (!) et tente de mémoriser les règles : Remercier le blogger qui vous a tagué (encore merci !!!) Ecrire 7 choses à propos de vous Nominer 15 blogs...
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ÉPINGLER C'EST PARTAGER
Bonjour, Aujourd’hui, pas de recette ! On épingle et on partage ! J’aimerais vous vanter Pinterest, que vous connaissez sans doute déjà ! Vous savez les tableaux remplis de jolies photos que vous aimez, que vous collectez ou que vous réalisez et que vous...
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BAVAROIS À LA PÊCHE ET AU THYM
Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : Les bavarois : -100 g de biscuits roses de Reims -40 g de beurre mou -3 pêches blanches -20 cl de crème fleurette froide -30 g de sucre glace -4 g d’agar-agar -20 cl de jus de pêche -4 brins de thym...
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Le blog a déménagé:
retrouvez-moi sur : https://www.epicetoutlacuisinededany.fr/epicetout-la-cuisine-de-dany/
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LE VOICI !
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La collection s'agrandit....
Le voilà! Le petit dernier est là et vous propose une 60 aine de recettes alsaciennes...
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Bel été, bonnes vacances et .... à très vite!!!!
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Je vous souhaite une très belle année 2020
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Une très belle année 2021
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Le n° 5 vient de sortir: une soixantaine de recettes gorgées de soleil...
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La voici la voilà...Ma cuisine bourguignonne en un peu plus de 60 recettes
Éditions Gisserot
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Mon petit dernier est arrivé!
Vient de paraître chez Gisserot, mes petites recettes normandes, rapides et inratables! (promis!)
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BONNE ANNÉE!!!
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Dijon Tendances et mes petites recettes de printemps, c'est maintenant!
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JOYEUX NOËL!
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Dijon Tendances et mes ptites recettes de printemps...
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JOYEUX NOËL!!!