épicétout, la cuisine de dany

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -200 g de cerises -2 blancs d’œufs -30 g de beurre fondu -4 cuillères à soupe de sucre roux -60 g de farine -60 g de poudre d’amandes -1/2 sachet de levure -1 pincée de sel -1 00 g de ricotta Fouetter...

30 mai

TARTE OIGNONS COURGETTES AU BASILIC ET AU THYM

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte feuilletée -2 petites courgettes vertes -1 courgette jaune -4 oignons tiges -50 g de parmesan -4 cuillères à soupe de basilic ciselé -Thym -Huile d’olive -Amandes effilées -Sel, poivre Foncer...

27 mai

MÉDAILLONS DE VEAU AUX MORILLES ET LÉGUMES

Préparation : 35 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -1 filet mignon de veau de 1 kg environ -Une vingtaine de morilles -8 pommes de terre nouvelles -200 g de fèves prêtes à cuire -2 gousses d’ail -1 échalote -10 cl de vin blanc sec -20 g de beurre...