épicétout, la cuisine de dany

MOELLEUX AUX DEUX CHOCOLATS ET À LA FLEUR DE SEL

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -80 g de chocolat noir -40 g de chocolat au lait -110 g de beurre -3 œufs -70 g de sucre -60 g de farine -2 pincées de fleur de sel -Sucre glace Préchauffez le four th. 5/6 (160°). Faites fondre...

30 janv.

PUDDING AUX CHAMPIGNONS ET AUX NOISETTES, CRÈME DE CAROTTES À LAPOMME

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : Les gâteaux : -150 g de champignons de saison mélangés -4 œufs -1 gousse d’ail -4 tranches de pain de mie -1 cuillère à soupe de noisettes broyées -20 cl de crème -1 pincée de muscade -Feuilles...

28 janv.

MUFFINS AUX POIRES ET COULIS DE CHOCOLAT BLANC AUX PISTACHES

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour une douzaine de muffins : -2 œufs -100 g de sucre -5 cl d’huile d’olive -20 cl de lait -1 pincée de vanille en poudre -Quelques gouttes d’extrait de citron -150 g de farine -1 sachet de levure -3 petites poires...