CHOUX FARCIS, GIROLLES ET SAUCE AU LARD
Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -1 chou pommé -cerfeuil -200 g de girolles -1 échalote La farce : -1 grosse carotte -1 navet -50 g de beurre -1 chou pommé -100 g de viande veau -15 cl de crème -1 blanc d’œuf -sel, poivre La sauce...