épicétout, la cuisine de dany

FILET DE CABILLAUD EN ÉCAILLES DE CHAMPIGNONS, COUTEAUX ET CRÈME DE PERSIL

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -4 filets de cabillaud -15 g de beurre -4 gros champignons de Paris Les couteaux : -8 couteaux 1 gousse d’ail -3 cuillères à soupe de persil ciselé -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 filet de...

4 oct.

GÂTEAU RENVERSÉ À L'HUILE D'OLIVE ET AUX PRUNES

Préparation : 20 min Cuisson : 1 heure Pour 6 personnes : -1 kg de prunes -40 g de cassonade -50 g de beurre La pâte : -150 g de farine -1/2 sachet de levure -60 g de beurre mou -60 g d’huile d’olive -150 g de cassonade -2 œufs -1/2 cuillère à café de...

3 oct.

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -200 g de ratatouille -100 g de parmesan -3 œufs -60 g de maïzena -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 yaourts -1 pincée de piment d’Espelette -1 cuillère...

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