/idata%2F4452500%2Fphotos%2Fphotos-3%2F4%2F5%2F6%2F7%2F8%2F9%2F9-6555.JPG)
/idata%2F4452500%2Fphotos%2Fphotos-3%2F4%2F5%2F6%2F7%2F8%2F9%2F9-6784.jpg)
PESTO DE COURGETTE AU CHÈVRE ET AU CRABE EN VERRINES
Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Pour 8 personnes : -1 grosse courgette -1 fromage de chèvre frais -1 poignée d’amandes effilées -1 oignon -1 pincée de piment d’Espelette -200 g de crabes (chair et pattes) -sel, poivre Lavez la courgette et coupez...
/idata%2F4452500%2Fphotos%2Fphotos-3%2F4%2F5%2F6%2F7%2F8%2F9%2F9-6835.JPG)
BÛCHE POMMES, POIRES ET CARAMEL SALÉ
Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour une bûche de 50 cm -1,5 l de crème anglaise au caramel salé (recette ici ÎLES FLOTTANTES AU CARAMEL SALÉ ) -3 g d’agar-agar -2 pommes -3 poires -40 g de beurre salé + 40 g -3 cuillères à soupe de cassonade -1...