épicétout, la cuisine de dany

TAGLIATELLES DE COURGETTES À L’AIL ET AU CITRON, TOMATES RÔTIES

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -4 courgettes -3 gousses d’ail -Une douzaine de petites tomates multicolores -1 citron bio -Thym -Sel, poivre Laver, sécher les tomates, les couper en deux. Préchauffer le four th. 5/6 (170°). Les...

26 août

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Pour 6 pains : -300 g de farine T 45 -180 g de farine T 65 -25 cl de lait à température ambiante -75 g de beurre mou -50 g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -30 g de miel -5 g de sel -6 g de levure du boulanger...

25 août

SALADE DE HARICOTS ET BURRATA À L’HUILE DE BASILIC

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -500 g de haricots verts -200 g de fèves prêtes à cuire -4 tomates Roma oranges -1 petit oignon -2 avocats -1 petit bouquet de basilic -2 burratas (ou 4 burratinas) -Huile d’olive -fleur de sel...

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