épicétout, la cuisine de dany

CROZETTO AUX CÈPES ET VIANDE DES GRISONS

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -300 g de crozets -1 oignon -10 cl de vin blanc -75 cl de bouillon de volaille -2 cuillères à soupe de crème épaisse -8 fines tranches de viande des grisons -4 gros cèpes (ou 8 petits) -1 échalote...

13 oct.

CABILLAUD À LA FONDUE D’OIGNONS AUX POIREAUX ET AU CURRY

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 pavés de cabillaud sans peau -4 petits poireaux -2 oignons -40 g de beurre -20 cl de crème -1/2 cuillère à café de curry -Huile d’olive -Sel, poivre Peler et émincer les oignons. Laver, sécher...

11 oct.

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6/ 8 personnes : -75 g de poudre d’amandes -75 g de farine -80 g de sucre -150 g de beurre -2 œufs -Le zeste d’1 citron bio -1 cuillère à café d’extrait d’amande -6 figues -50 g d’amandes effilées -2 cuillères...

<< < 200 210 220 230 240 250 260 270 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 300 400 500 600 700 800 > >>