nj, épicétout, la cuisine de dany - Des recettes de cuisine simples, faciles et créatives
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LOTTE AUX PLEUROTES ET GREMOLATA

LOTTE AUX PLEUROTES ET GREMOLATA

Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 filets de lotte -200 g de pleurotes -3 tranches de jambon cru -8 tomates grappe -1 oignon -10 cl de vin blanc sec -20 cl de bouillon de volaille -40 g de beurre -Huile d’olive -1 citron bio -1...

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 BOUDIN NOIR EN CRUMBLE AUX DEUX POMMES

BOUDIN NOIR EN CRUMBLE AUX DEUX POMMES

Préparation : 15 min cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -3 boudins noirs -2 pommes -20 g de beurre -2 pommes de terre -80 g de poudre d’amandes -40 g de chapelure -60 g de beurre -2 pincées de 4 épices -Sel, poivre Mélanger la chapelure avec la poudre...

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VOLAILLE DE BRESSE AU VIN

VOLAILLE DE BRESSE AU VIN

Préparation : 25 min Cuisson : 2 h 15 Marinade : 12 h Pour 6 personnes : -1 belle volaille de Bresse La marinade : -75 cl de vin de Bourgogne rouge -4 baies de genièvre -2 clous de girofle -1 bouquet garni L’accompagnement : -200 g de champignons de Paris...

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