épicétout, la cuisine de dany

TARTE FINE AUX TOMATES ANCIENNES ET RICOTTA

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte feuilletée -150 g de ricotta -50 g de parmesan râpé -10 cl de crème liquide -5 ou 6 feuilles de basilic finement ciselées -4 grosses tomates anciennes (de couleurs variées) -6 tomates...

16 août

Préparation Préparation : 5 min Pour 6 personnes : -397 g de lait concentré sucré -50 cl de crème fleurette très froide -6 cuillères à soupe de caramel au beurre salé -Amandes concassées Fouetter la crème fleurette en chantilly, ajouter délicatement le...

15 août

BONBONS DE POULET AU FROMAGE ET AU CHORIZO

Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -3 ou 4 filets de poulet selon grosseur -16 tranches fines de chorizo -1 chèvre frais aux herbes -Basilic -Sel, poivre Tailler les filets de poulet en 16 aiguillettes fines. Les saler, les poivrer,...

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