MATELOTE DES TONNELIERS
Ce plat traditionnel du Val de Loire, peut être réalisé avec d'autres morceaux de veau comme le tendron, l'épaule ou encore la poitrine... Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 40 Pour 4 personnes : -4 belles tranches de jarret de veau -50 cl de vin rouge...