épicétout, la cuisine de dany

TARTE SPÉCULOOS AUX DEUX CHOCOLATS ET CRÈME CARAMEL SALÉ

Pour le fond de tarte : -200g de spéculoos -100 g de beurre fondu Pour la garniture : -100 g de chocolat noir -200 g de chocolat blanc à pâtisser -20 cl de crème liquide -150 g de crème caramel au beurre salé et citron (Joël Durand) Mixez les biscuits...

16 juin

BROCHETTES DE POULET AU COUSCOUS ET COURGETTES

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Repos : 1h Pour 4 personnes -4 filets de poulet -1 sachet de couscous parfumé aux épices -3 courgettes -2 oignons -1 cuillère à café de garam masala -huile d’olive -1/2 citron -1/2 cube de bouillon de volaille -sel,...

15 juin

Préparation : 20 min Pour 4 personnes : Pour le tartare de poisson : -1 dos de cabillaud très frais -6 tomates cerise -1 petit oignon blanc -ciboulette -1 pincée de gingembre en poudre -1 cuillère à café de jus de citron -1 cuillère à soupe de vinaigre...

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