SOUFFLÉS AU COMTÉ VIEUX ET FLEUR DE SEL À LA TRUFFE
Préparation: 15 min Cuisson: Pour 6 ou 7 petits soufflés: -40 g de beurre + 20 g pour les moules -40 g de farine -40 cl de lait -80 g de comté vieux -4 oeufs -3 pincées de fleur de sel à la truffe -poivre Beurrez les moules et farinez-les. Retournez-les...