épicétout, la cuisine de dany

SALADE DE FRAISES ET TOMATES CERISES À LA CHANTILLY DE MOZZARELLA

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -200 g de fraises -200 g de tomates cerises -1 cuillère à café de miel -3 cuillères à soupe de crème de balsamique -1/2 boule de mozzarella -20 cl de crème entière -quelques feuilles de menthe -poivre...

2 juin

GRATIN DE COEURS D'ARTICHAUTS, LARD ET PARMESAN

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -8 cœurs d’artichauts -20 g de beurre -100 g de lardons fumés -16 oignons grelots -1 oignon blanc -2 gousses d’ail -2 cuillères à soupe de cerfeuil ciselé -20 cl de crème fraîche -10 cl de fond...

1 juin

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Repos : 55 min Pour 6 personnes : -300 g de pâte brisée -150 g de cerises -150 g de framboises -150 g de fraises -6 petits sablés bretons écrasés -sucre glace le streusel : -50 g de beurre -50 g de farine -30 g de...

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