épicétout, la cuisine de dany

SOLE À LA VAPEUR D’ESTRAGON ET PETITS LÉGUMES

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -4 soles prêtes à cuire -16 mini poireaux -400 g de pommes de terre Ratte -12 tomates cerise -1 échalote -2 branches d’estragon -60 g de beurre -fleur de sel, poivre Lavez les légumes. Coupez les...

14 mars

FILET MIGNON DE PORC AUX PETITS OIGNONS, PIGNONS ET VINAIGRE DE CASSIS

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -1 filet mignon de porc de 800 g minimum -4 oignons fanes -12 oignons grelots -1 oignon blanc -8 tomates cocktail -2 petits blancs de poireaux -6 brins de thym -1 cuillère à soupe de pignons de...

13 mars

PANNA COTTA CHOCOLAT BLANC À L’ANANAS FLAMBÉ AU RHUM VIEUX

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : L’ananas : -1 petit ananas -40 g de beurre -50 g de cassonade -2 cuillères à soupe de rhum vieux La panna cotta -25 cl de crème -1 yaourt crémeux -100 g de chocolat blanc -80 g de sucre en poudre...

<< < 600 610 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 640 650 660 670 680 690 700 800 > >>