épicétout, la cuisine de dany

SALTIMBOCCA DE LAPIN AU PESTO DE POIREAUX

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : Le pesto : -1 blanc de poireau -1 gousse d’ail -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -3 cuillères à soupe de parmesan râpé -1 cuillère à soupe de pignons -8 feuilles de basilic -sel, poivre Les saltimbocca...

8 janv.

GÂTEAU « OREO » À LA CRÈME GLACÉE ET AU CHOCOLAT

-Préparation : 20 min Pour 6 personnes : -Une dizaine de biscuits « Oreo » au chocolat -15 cl de lait -2 g d’agar-agar -20 cl de crème fleurette -20 g de sucre -2 sachets de sucre vanillé Le glaçage : -10 cl de crème liquide -100 g de chocolat noir Faites...

7 janv.

PETITS BOUCHONS AU BEAUFORT ET À LA MOUTARDE AU PIMENT D’ESPELETTE

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour une vingtaine de bouchons : -150 g de farine -2 œufs -2 cuillères à soupe d’huile d’olive fruitée -100 g de Beaufort râpé -10 cl de crème liquide -1/2 sachet de levure -1 cuillère à café de moutarde au piment...

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