épicétout, la cuisine de dany

TRAÎNE BÛCHES AUX POMMES AU CARAMEL SALÉ

Préparation : 25 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : Le sablé -80 g de farine -60 g de sucre en poudre -60 g de beurre salé mou -2 petits jaunes d’œufs -3/4 d’1 sachet de levure -Sucre glace Les pommes : -3 pommes -40 g de beurre -1 cuillère à soupe...

3 déc.

TARTES FINES AU BOUDIN NOIR ET CONFIT D’OIGNONS-ÉCHALOTES

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -500 g de boudin noir -250 g de pâte feuilletée -2 oignons rouges -3 échalotes -2 cuillères à soupe de cassonade -1 cuillère à soupe de miel -10 cl de vin blanc -10 cl de vinaigre d’échalote + 1...

30 nov.

CHEESE-CAKE AU CHOCOLAT ET POIRES AU VIN

Préparation : 25 min Cuisson : 1 h Pour 6/8 personnes : Les poires : -6 poires -2 cuillères à soupe de cassonade -1 cuillère à café de 4 épices -1 orange -75 cl de vin rouge Le cheese-cake : -100 g de biscuits Oréo -20 g de beurre -400 g de fromage blanc...

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