nj, épicétout, la cuisine de dany - Des recettes de cuisine simples, faciles et créatives
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 GRATIN DAUPHINOIS LE VÉRITABLE

GRATIN DAUPHINOIS LE VÉRITABLE

Préparation :20 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : -1 kg de pommes de terre à chair ferme (Charlotte, Amandine…) -1 gousse d’ail -50 cl de crème fleurette -50 cl de lait entier -1 pincée de noix de muscade -50 g de beurre -Sel, poivre Éplucher les pommes...

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GANACHE CHOCOLAT À L’ORANGE

GANACHE CHOCOLAT À L’ORANGE

Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : L’orange : -3 oranges -2 g d’agar-agar -1 cuillère à soupe de Cointreau La ganache : -180 g de chocolat noir -15 cl de crème -40 g de beurre L’orange : Presser les oranges, porter doucement le jus...

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