BLANQUETTE DE BROCHET AU CURCUMA
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -600 g de filets de brochet -2 carottes -2 petits poireaux -60 cl de fumet de poisson -20 cl de crème -1 jaune d'oeuf -1 cuillère à café de curcuma -1 filet de jus de citron -Sel, poivre Éplucher...