épicétout, la cuisine de dany

Préparation : 20 min Marinade : 12 h Cuisson : 3 h Pour 4 personnes : -1 kg de viande de taureau AOC de Camargue -1 bouteille de vin rouge des Alpilles -3 branches de thym -3 feuilles de laurier -Le zeste d’1 orange bio -2 oignons -2 cuillères à soupe...

29 juin

SALADE DE PÂTES AUX HARICOTS VERTS ET AUX GAMBAS, SAUCE FROMAGE AU PESTO

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -400 g de pâtes -16 gambas -1 gousse d’ail -200 g de maïs -200 g de haricots verts -150 g de fromage blanc -2 cuillères à soupe de pesto -1 filet de citron -Thym -Basilic -Sel, poivre Faire cuire...

27 juin

GÂTEAU AUX GROSEILLES À MAQUEREAU CASSIS ET FROMAGE BLANC

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -120 g de farine -50 g de poudre d’amandes -1/2 sachet de levure chimique -80 g de sucre roux -100 g de fromage blanc -2 œufs -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe d’eau de fleur...

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