épicétout, la cuisine de dany

CAKES À LA BRANDADE, TOMATES CONFITES ET CHÈVRE FRAIS

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour 6 petits cakes -5 œufs -1 petite boîte de brandade de morue de Nîmes -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe de maïzena -1cuillère à soupe de chèvre frais -1 petit bocal de tomates confites -1 cuillère à soupe de...

14 juil.

TOMATES FARCIES AU CANARD CONFIT ET AUX RAISINS SECS

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -4 cuisses de canard confit -12 grosses tomates -2 cuillères à soupe de pignons de pin -2 cuillères à soupe de raisins secs blonds -1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique -sel, poivre Lavez et...

13 juil.

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -1 botte de radis -40 cl de fond de veau -1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé -1 oignon -1 échalote -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 boule de mozzarella -10 cl de crème liquide -sel, poivre...

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