épicétout, la cuisine de dany

CRÈME DE BLETTE ET CHANTILLY À L’EMMENTAL ET AU LARD

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -5 feuilles de blette -1 oignon -1 petite gousse d’ail -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -80 cl de bouillon de volaille -1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé -100 g de lardons fumés -80 g d’Emmental...

25 mai

CAVIAR D’AUBERGINE, TOMATE, AVOCAT ET CREVETTES AU VERMICELLE

Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -1 aubergine -1 grosse tomate -1 avocat -1 gousse d’ail -1 cébette -huile d’olive -1 pincée de piment d’Espelette -12 grosses crevettes roses cuites -vermicelle de riz -crème de balsamique -sel,...

24 mai

Préparation :20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -500 g de tomates -4 petites tomates cocktail -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 oignon -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe de thym effeuillé -1 cuillère à soupe de brousse de brebis -20 cl de...

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