BAVAROIS FRAISES ET LEMON-CURD
Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Repos : 3 h minimum. Pour 8 personnes : -2 paquets de sablés bretons -50 g de pépites de chocolat -40 g de beurre Le bavarois lemon-curd : -2 citrons -2 jaunes d’œufs -100 g de sucre -3 g d’agar-agar -40 cl de crème...