épicétout, la cuisine de dany

MOELLEUX AUX CERISES À L’ANIS DE FLAVIGNY, COULIS DE CERISE AU PASTIS

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour une dizaine de petits moelleux -3 œufs -150 g de cassonade -150 g de farine -1/2 sachet de levure -150 g de beurre fondu -150 g de cerises dénoyautées -1 petite boîte d’anis de Flavigny La garniture : -150 g...

5 juil.

FILET DE POULET EN TAPENADE ET PETITS LÉGUMES

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 filets de poulet fermier -200 g d’olives vertes dénoyautées -3 gousses d’ail -100 g de parmesan -1 cuillère à café de pignons -4 tranches de jambon cru -1 carotte -100 g de haricots plats -100...

4 juil.

CONCASSÉE DE TOMATES AUX PÉTONCLES ET AUX FÈVES

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -2 tomates -1 gousse d’ail -1 petit oignon blanc -basilic -400 g de noix de pétoncles -1 cuillère à soupe de poudre de tomate -1 cuillère à soupe de vinaigre de tomate -400 g de fèves épluchées...

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