épicétout, la cuisine de dany

SOUPE DE MELON AU PORTO ET AU CHÈVRE FRAIS

Préparation : 10 min Pour 4 personnes : -1 melon -1/2 citron -2 cuillères à soupe de porto -80 g de chèvre frais -quelques feuilles de verveine fraîche -poivre Coupez le melon en deux et retirez les graines. Prélevez la chair du melon à l’aide d’une cuillère...

13 juil.

TARTARE DE THON AUX FRAISES, CONCOMBRE ET ROQUETTE

Préparation : 10 min marinade : 1 h Pour 4 personnes : -600 g de filet de thon extra frais -1 cébette 4 fraises -1 citron vert -1 concombre -4 branches de cerfeuil -1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -roquette...

12 juil.

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -10 abricots -50 g d’amandes effilées -250 g de mascarpone -15 cl de crème -100 g de sucre en poudre -3 g d’agar-agar -2 cuillères à soupe de liqueur d’abricots -40 g de beurre Lavez, séchez et...

<< < 500 510 520 530 540 550 560 570 580 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 700 800 > >>