épicétout, la cuisine de dany

Préparation : 30 min Repos : 2 h La veille Pour 8/10 personnes : La crème citron/coco : -200 g de fromage blanc -20 cl de crème liquide -4 g d’agar-agar -20 cl de crème de coco -80 g de sucre blond -2 gouttes d’huile essentielle de citron L’insert framboises...

11 déc.

ST-JACQUES AUX POMMES JUS RÉDUIT À LA VANILLE

Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -8 belles noix de St-Jacques (ou12 selon grosseur) -2 pommes -1 gousse de vanille -20 cl de muscat -1 cuillère à soupe de miel -1 filet de jus de citron -1 bouquet garni -Beurre -Sel, poivre Verser...

9 déc.

Préparation : 30 min La veille Cuisson : 10 min Pour une cinquantaine de biscuits : -250 g de sucre -250 g de farine -3 œufs à température ambiante -1 cuillère à café d’anis verts (en grains ou en poudre) Fouetter les œufs avec le sucre, au fouet, pendant...

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épicétout, la cuisine de dany

BÛCHE CITRON COCO FRAMBOISE

ST-JACQUES AUX POMMES JUS RÉDUIT À LA VANILLE

ANIS BREDELE