épicétout, la cuisine de dany

TARTE FINE SABLÉE AUX PRUNES, AMANDES ET GINGEMBRE

Préparation : 25 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -8 grosses prunes jaunes -40 g de sucre en poudre -2 pincées de gingembre en poudre -4 cuillères à soupe de confiture de mirabelles (ou autre) -Amandes effilées La pâte : -80 g de farine -40 g de...

17 sept.

VELOUTÉ DE POIVRON ET CHANTILLY AU CHÈVRE

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 6 personnes : Le coulis de poivron : -2 poivrons rouges -15 cl de fond de veau -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 gousse d’ail -1 pincée de piment d’Espelette -sel, poivre La chantilly : -20 cl de crème entière...

14 sept.

Préparation : 25 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -1 magret de canard -3 cuillères à soupe de vinaigre de cassis -1 oignon -10 cl de fond de veau -quelques grains de cassis -4 feuilles de brick -20 g de beurre fondu -1 cuillère à soupe d’huile...

<< < 500 510 520 530 540 550 560 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 590 600 700 800 > >>