épicétout, la cuisine de dany

CAKE AU CHOCOLAT À LA COMPOTÉE DE CERISES ET GROSEILLES AU THYM CITRON

Préparation : 25 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : Le cake : -250 g de farine -125 g de beurre fondu -60 g de sucre -50 g de miel -200 g de chocolat noir -3 œufs -4 cuillères à soupe de lait -1 pincée de sel La compotée de fruits : -300 g de cerises...

8 juin

CABILLAUD BASSE TEMPÉRATURE EN RAGOÛT D’ASPERGES ET PETITS POIS

Préparation :25 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -600 g de dos de cabillaud -8 asperges vertes -300 g de petits pois écossés100 g de lardons fumés -1 oignon -2 gousses d’ail -80 cl de bouillon de volaille -Thym -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer...

6 juin

PETITS POIS AU JAMBON IBÉRIQUE ET ESPUMA DE POMMES DE TERRE

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : L’espuma : -300 g de pommes de terre -20 cl de crème fleurette -20 g de beurre -Sel, poivre Les petits pois : -200 g de petits pois écossés -8 petites tranches de jambon ibérique -4 cuillères à...

<< < 200 210 220 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 250 260 270 280 290 300 400 500 600 700 800 > >>