nj, épicétout, la cuisine de dany - Des recettes de cuisine simples, faciles et créatives
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PÂTES À L’AIL POIREAUX ET RICOTTA

PÂTES À L’AIL POIREAUX ET RICOTTA

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -400 g de spaghettis -200 g de ricotta -3 ou 4 gousses d’ail selon grosseur -2 poireaux -15 cl de bouillon de volaille -Huile d’olive -Sel, poivre Couper et laver les poireaux en fines rondelles....

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QUENELLES DE FOIES

QUENELLES DE FOIES

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -300 g de foies (de porc de préférence) -150 g de lardons fumés -150 g de pain de mie sans croûte -150 g d’oignon -60 g de semoule de blé fine - 3 œufs -1 gousse d’ail -Muscade -10 cl de lait -Huile...

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LE FLAN PARISIEN

LE FLAN PARISIEN

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Repos : 1 h Pour 6/8 personnes : La pâte : -250 g de farine -120 g de beurre mou -100 g de sucre -1 pincée de levure chimique -1 œuf Le flan : -50 cl de lait -20 cl de crème -150 g de sucre -5 jaunes d’œufs -70 g...

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