épicétout, la cuisine de dany

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour une quinzaine de biscuits : -50 g de beurre salé mou -80 g de sucre en poudre -1 œuf -1/2 cuillère à café d’arôme naturel de vanille -1 pincée de bicarbonate de soude -1 pincée de fleur de sel -120 g de farine...

22 sept.

OEUFS BASSE TEMPÉRATURE AU BACON, ASPERGES VERTES ET PETITS POIS, SAUCE ÉCHALOTE

Préparation : 25 min Cuisson : 1 h 30 Pour 4 personnes : -4 œufs bio -1 kg de petits pois -10 cl de crème épaisse -10 g de beurre -4 tranches de bacon -8 asperges vertes -paprika La sauce -2 grosses échalotes -10 cl de vinaigre au cassis -15 cl de crème...

21 sept.

Préparation : 20 min Cuisson : 55 min Pour 6 personnes : -4 grosses pommes -240 g de sucre -1/2 cuillère à café de fleur de sel -40 g de beurre salé mou -80 g de beurre doux (mou également) -10 cl de crème liquide -3 œufs -100 g de poudre d’amandes -3...

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épicétout, la cuisine de dany

COOKIES NECTARINE-ABRICOT

OEUFS BASSE TEMPÉRATURE AU BACON, ASPERGES VERTES ET PETITS POIS, SAUCE ÉCHALOTE

GÂTEAU AUX POMMES AU CARAMEL SALÉ