SAUTÉ DE CANARD AU VINAIGRE DE FRAMBOISE, PURÉE DE RUTABAGA ET OIGNONS CONFITS
Préparation : 25 min Cuisson 40 min Pour 4 personnes : Le canard : -2 filets de canards -1 échalote -2 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de framboises -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -10 g de beurre -sel, poivre La purée : -1 rutabaga -3 pommes...