épicétout, la cuisine de dany

TARTE MERINGUÉE AUX FRAMBOISES ET À LA CRÈME D’AMANDES

Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : La pâte sablée: -150 g de beurre mou -100 g de sucre glace -1 oeuf -250 g de farine -30 g de poudre d'amandes -1 g de sel -1 pincée de vanille en poudre La crème d’amande aux framboises : -50 g...

27 mai

Préparation : 10 min Cuisson : 2,15 h Pour 6 personnes : -1 carré de veau de 6 côtes -3 poignées de foin -2 têtes d’ail -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -20 cl de vin blanc -sel, poivre Préchauffez le four th. 6/7 (200°). Passez le foin sous l’eau...

24 mai

MUFFINS CAROTTES-OLIVES ET VELOUTÉ DE FANES AU COMTÉ

Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : Les muffins : -180 g de farine -1 pincée de sel -2 œufs -20 cl de crème -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -1/2 sachet de levure -1 cuillère à café de menthe ciselée -200 g de carottes -8 olives...

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