nj, épicétout, la cuisine de dany - Des recettes de cuisine simples, faciles et créatives
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COUSINAT BAYONNAIS

COUSINAT BAYONNAIS

Préparation : 20 min Cuisson : 1h 10 Pour 4 personnes : -2 tranches de jambon de Bayonne de 250 g -8 cœurs d’artichauts -4 carottes nouvelles -4 oignons tiges -250 g de fèves épluchées -1 piment vert -8 tomates cerises -150 g de haricots verts -40 cl...

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PRAIRES AU BEURRE D’HERBES

PRAIRES AU BEURRE D’HERBES

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -3 douzaines de praires -2 belles échalotes -1 gousse d’ail -1 bouquet d’herbes fraîches (basilic, persil, ciboulette…) -150 g de beurre salé mou -150 g de lardons fumés -15 cl de vin blanc sec...

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AXOA DE VEAU

AXOA DE VEAU

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 10 Pour 4 personnes : -800 g d’épaule de veau -1 gros oignon -2 gousses d’ail -8 piments verts doux -1/2 cuillère à café de piment d’Espelette en poudre -1 poivron rouge -20 cl de bouillon de volaille -20 cl de vin blanc...

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