nj, épicétout, la cuisine de dany - Des recettes de cuisine simples, faciles et créatives
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RILLETTES DE LAPIN

RILLETTES DE LAPIN

Préparation : 25 min Cuisson : 1h 30 min Pour 8 personnes : -4 râbles de lapin fermier -1 tasse de graisse de canard -6 branches de thym -2 carottes -1 oignon -1 bouquet garni -20 cl de vin blanc -1 cuillère à soupe d’armagnac -8 grains de coriandre -40...

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MOUSSE AUX AGRUMES ET ROSES DES SABLES

MOUSSE AUX AGRUMES ET ROSES DES SABLES

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : La mousse : -1 orange -3 clémentines -1 citron -50 g de sucre -2 g d’agar-agar -25 cl de crème entière -2 blancs d’œufs Les roses des sables : -150 g de chocolat au lait -100 g de corn flakes -10...

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