épicétout, la cuisine de dany

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte sucrée ( comme ici: TARTE AUX NECTARINES À LA NOIX DE COCO) -300 g de « Toblerone » -50 g de beurre mou -2 œufs -2 cuillères à soupe de cacao -2 cuillères à soupe de sucre glace Préchauffez...

7 mars

RISOTTO VÉNÉRÉ AUX ST-JACQUES , FENOUIL ET CITRON CONFIT

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -300 g de riz Vénéré -1 fenouil -1 cuillère à café de miel -1 cuillère à soupe de citron confit -1 l de bouillon de légumes -10 cl de vin blanc -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -500 g de petites...

6 mars

CRÈMES À L’ORANGE ET AU « GRAND-MARNIER » MERINGUÉES AU CITRON

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -2 oranges -3 œufs -100 g de sucre -40 g de beurre -2 cuillères à soupe de « Grand-Marnier » La meringue : -2 blancs d’œufs -120 g de sucre -1 cuillère à soupe de jus de citron Pressez les oranges...

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