épicétout, la cuisine de dany

CHARLOTTINES À L’ABRICOT ET NOIX DE COCO

Préparation 50 min Cuisson : 30 min Pour 8 personnes : Le biscuit : -4 œufs -4 blancs d’œufs -160 g de sucre glace -160 g de poudre de noix de coco -40 g de farine -30 g de sucre -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -120 g de pralin Le bavarois : -20 cl...

19 juil.

Préparation : 20 min Pour 4 personnes : -1/2 pastèque -1 petit poivron rouge -2 oignons -1 grosse tomate -2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise -4 cuillères à soupe d’huile d’olive fruitée -Ciboulette -Menthe -sel, poivre Épluchez la pastèque et...

18 juil.

LOTTE AUX COURGETTES RÂPÉES SAUCE PINEAU ET SOJA

Préparation :20 min Cuisson : 20min Pour 4 personnes : -2 queues de lotte (1kg environ) -3 courgettes -2 oignons -1 cuillère à soupe de menthe ciselée -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -10 cl de Pineau des Charentes -4 cuillères à soupe de sauce soja...

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