épicétout, la cuisine de dany

SALADE DE MÂCHE AU CAMEMBERT FONDANT, FIGUES, NOIX ET BRÉSAOLA

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -2 bouquets de mâche -Une douzaine de noix -4 figues -2 cuillères à café de miel -8 tranches de brésaola -1 camembert (en forme de bûche) -4 tranches de pain de mie -8 tomates grappe -Huile de noix...

8 nov.

Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte sucrée ( comme ici: TARTE AUX FRUITS DES BOIS ET CRÈME DE NOISETTES) La garniture : -100 g de crème -60 g de lait -300 g de chocolat noir à 60 % -1 œuf -1 jaune d’œuf -1 petit pot...

7 nov.

FILETS DE SOLE AUX FENOUILS ET SAUCE VIERGE

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -4 filets de sole -50 cl de court-bouillon -2 petits fenouils -2 petites tomates -1 citron -1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé -2 cuillères à soupe de crème de balsamique -4 cuillères à soupe...

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