épicétout, la cuisine de dany

CRÊPES AU SARRASIN, ÉPINARDS, FROMAGE ET CŒURS D’ARTICHAUT

Préparation : 25 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : Les crêpes -250 g de farine de sarrasin -50 cl d’eau -2 œufs -2 pincées de sel -40 g de beurre fondu -Huile La garniture : -300 g d’épinards (frais ou surgelés) -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe...

31 janv.

MOELLEUX AUX DEUX CHOCOLATS ET À LA FLEUR DE SEL

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -80 g de chocolat noir -40 g de chocolat au lait -110 g de beurre -3 œufs -70 g de sucre -60 g de farine -2 pincées de fleur de sel -Sucre glace Préchauffez le four th. 5/6 (160°). Faites fondre...

30 janv.

PUDDING AUX CHAMPIGNONS ET AUX NOISETTES, CRÈME DE CAROTTES À LAPOMME

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : Les gâteaux : -150 g de champignons de saison mélangés -4 œufs -1 gousse d’ail -4 tranches de pain de mie -1 cuillère à soupe de noisettes broyées -20 cl de crème -1 pincée de muscade -Feuilles...

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