épicétout, la cuisine de dany

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : Le gâteau : -250 g de chocolat noir -250 g de mascarpone -5 œufs -100 g de sucre glace -50 g de farine -1 pincée de sel -Sucre glace Le glaçage : -150 g de chocolat -60 g de beurre -2 cuillères...

4 févr.

Préparation : 20 min Cuisson : 2 h Pour 6 personnes : -1 poule d’1,5kg -4 grosses carottes -3 poireaux -3 navets -2 oignons -4 clous de girofle -4 grosses pommes de terre -1 branche de céleri -1 bouquet garni -3 branches d’estragon -Sel, poivre La sauce...

3 févr.

SOUPE DE CAROTTES À L’ORANGE, ST-JACQUES ET CHANTILLY AU CUMIN

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -800 g de carottes -80 cl de bouillon de volaille -1 grosse orange à jus (bio) -1 oignon -Huile d’olive -Ciboulette -Une douzaine de noix de St-Jacques -20 cl de crème fleurette -3 pincées de cumin...

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épicétout, la cuisine de dany

GÂTEAU TRÈS CHOCOLAT AU MASCARPONE

POULE AU BLANC

SOUPE DE CAROTTES À L’ORANGE, ST-JACQUES ET CHANTILLY AU CUMIN