épicétout, la cuisine de dany

MAGRETS DE CANARD FARCIS AU PARMESAN, SAUCE AU VIN

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 petits magrets de canards -1 gousse d’ail -120 g de parmesan râpé -1 cuillère à soupe de crème fraîche -1 bouquet de persil plat -50 cl de vin rouge -1 cuillère à soupe de miel -15 cl de fond...

26 mai

PETITS CAKES AU BEURRE SALÉ ET AU CHOCOLAT FRAMBOISE

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -180 g de beurre salé mou -100g de chocolat aux pépites de framboise -180 g de sucre en poudre -180 g de farine -4 œufs -1/2 sachet de levure Cassez les œufs dans un saladier. Fouettez-les avec...

25 mai

CUP CAKES AUX ASPERGES VERTES ET BLANCHES

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -200 g de petites asperges blanches -3 œufs -20 cl de crème -10 cl de lait -2 cuillères à soupe de maïzena -2 cuillères à soupe de cerfeuil ciselé + pour le décor - sel, poivre -8 asperges vertes...