épicétout, la cuisine de dany

FONDANT CHOCOLAT-ORANGE, COEUR COULANT AU NOUGAT

Préparation: 15 min Cuisson: 10 min Pour une dizaine de moelleux: -3 bâtonnets d'orange confite -140 g de chocolat -3 oeufs -80 g de beurre -80 g de sucre -40 g de farine -40 g de poudre d'andes -10 carrés de nougat tendre Faites fondre le chocolat et...

6 févr.

VELOUTÉ DE CRESSON, CRÈME CITRONNÉE ET BISCUIT AU FROMAGE

Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Pour 6 personnes: -1 bouquet de cresson -2 oignons -2 pommes de terre -huile d'olive -1/2 citron 1 cube de bouillon de volaille -15 cl de crème -1 pâte brisée au parmesan -50 g de fromage râpé -sel, poivre Lavez et...

5 févr.

Préparation: 15 min Cuisson: 1 heure Pour 4 personnes: -200 g de chèvre frais -1 pâte feuilletée -600 g d'oignons -80 g de beurre -80 g de sucre en poudre -10 cl de vinaigre de fruits rouges -2 cuillères à café de cassis -20 cl de vin rouge -sel, poivre...