FLEURS DE COURGETTES À LA BRANDADE
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Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
Pour 4 personnes :
-16 fleurs de courgettes
-250 g de brandade de morue (recette ici CLIC)
-Basilic
-huile d’olive
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Passer rapidement les fleurs sous un filet d’eau fraîche et les sécher sur un papier absorbant. Retirer le pistil.
Ciseler quelques belles feuilles de basilic, les ajouter à la brandade et mélanger.
Préchauffer le four th. 6 (180°).
Farcir les fleurs de courgettes de brandade et les refermer. Les déposer dans un plat à four.
Arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner 20 min.
Servir en entrée ou avec une salade (idéal pour utiliser un reste de brandade.)
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