PIPÉRADE AUX ŒUFS ET JAMBON DE BAYONNE
Préparation : 25 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : -600 g de tomates (ou une boîte de tomates pelées) -2 poivrons rouges -4 piments doux (vert ou rouge) -1 cuillère à café de concentré de tomate -4 gousses d’ail -2 gros oignons -8 œufs -8 tranches...