nj, épicétout, la cuisine de dany
750 grammes
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SPÄTZLE AUX MOULES

SPÄTZLE AUX MOULES

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : Les spätzle : -200 g de farine -30 g de semoule de blé fine -75 cl de lait -50 g de fromage blanc -3 gros œufs -25 g de beurre -Gruyère -Sel, poivre Les moules : -2 l de moules -1 échalote -10 cl...

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QUASI DE VEAU AUX PETITS LÉGUMES

QUASI DE VEAU AUX PETITS LÉGUMES

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 10 Pour 4 personnes : -800 g de quasi de veau -2 navets -4 tomates grappe -4 oignons nouveaux -2 gousses d’ail -8 petites pommes de terre -4 petites carottes -200 g de petits pois écossés -20 cl de vin blanc -40 cl de...

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MOUSSE AU CHOCOLAT CROQUANTE AUX POIRES

MOUSSE AU CHOCOLAT CROQUANTE AUX POIRES

Préparation : 40 min Cuisson : 25 min Repos : 6 h Pour 6 personnes : Le fond : -50 g de chocolat noir -2 œufs -20 g de maïzena Le croustillant : -100 g de chocolat noir -80 g de mélange de céréales et noisettes aux pépites de chocolat La garniture : -2...

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