nj, épicétout, la cuisine de dany
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FILET MIGNON À LA DIJONNAISE

FILET MIGNON À LA DIJONNAISE

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes -1 filet mignon -4 tranches de jambon cru -3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon -120 g de Comté râpé -15 cl de vin blanc -Sel, poivre Préchauffez le four th. 6 (180°). Dégraissez le filet mignon....

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TARTARE D’ASPERGES BLANCHES

TARTARE D’ASPERGES BLANCHES

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -24 asperges blanches -1 petit concombre -2 tomates -1 échalote -1 cébette -1 citron -Ciboulette -4 cuillères à soupe de crème liquide -2 cuillères à soupe de vinaigre d’ail -1 pincée de piment...

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